｢仙酔仙人｣｢ヌーベルローゼ｣
いずれも、モンドセレクション3年連続最高金賞受賞した当店を代表する菓子です。

おかげさまで、洋菓子マロンドールはモンドセレクション特別金賞を3年連続受賞することができました。国際優秀品質賞も受賞いたしました。
保命酒ケーキ｢仙酔仙人｣、｢ヌーベルローゼ｣の2商品が、いずれも栄えある3年連続特別金賞受賞となりました。
お客様の笑顔を誘うお楽しみを彩りたくて、常に創意工夫、新しい取り組みを積み重ねて参りました。
これからも変わらず素材にこだわり、味わいや季節感を大切に、ひとつひとつ心を込めてお作りしています。
皆様のご来店を、心待ちにいたしております。

広島県福山市鞆町名産の保命酒(ほうめいしゅ)

瀬戸内海のちょうど真ん中にある鞆の浦、この地で保命酒が生まれました。
鞆の浦は、万葉集にも登場する｢汐待ちの港｣として、古くから栄えた港です。高台からは、仙酔島･弁天島･皇后島が望める景勝の地として賞されています。
保命酒とは、16種類の薬草を月日をかけて浸し込んで醸造した、江戸時代より続く健康薬味酒です。

福山市と薔薇の花のお話

広島県福山市は100万本の薔薇の花咲くばらのまちを目標に、市民がばらの花木を大切にし、ばらへの慈しみの心を育んでいます。
復興の営みから生まれた心、思いやりの心、優しさの心、助け合いの心をローズマインドと申します。
戦後の荒廃した焼け跡に凜として咲いた赤いばらの花が始まりです。
ヌーベルローゼのお菓子には復興の想いも込められているのです。

保命酒ケーキ｢仙酔仙人｣
2006・2007・2008年モンドセレクション最高金賞受賞
世界食品品評会モンドセレクションの菓子部門で最高位の特別金賞(グランドゴールドメダル)を受賞
2008年には国際優秀品質賞も受賞
保命酒ケーキ｢仙酔仙人(せんすいせんにん)｣
鞆の浦名産の保命酒を取り入れた味が、世界で高く評価されました。 #しっとり、ジューシー
｢仙水仙人｣は、広島県福山市鞆の浦名産の保命酒を使ったケーキです。
保命酒とは、16種類の薬草を月日をかけて浸し込んで醸造した
江戸時代より続く健康薬味酒です。
この保命酒の豊富なアミノ酸がケーキにもやさしい旨味をそえて、心も身体もほっこりと温まります。
保命酒の甘みがパウンドの生地に調和して、しっとりと口どけまろやかなパウンドケーキです。

ばらグッズ認定｢ヌーベルローゼ」
2007・2008・2009年モンドセレクション最高金賞受賞
世界食品品評会モンドセレクションの菓子部門で最高位の特別金賞(グランドゴールドメダル)を受賞
2009年には国際優秀品質賞も受賞
特製ローズコンフィチュールを詰め込んだお菓子です。バラの産地福山のばらグッズ認定でもある、当店お勧めのお菓子です。